Kinh nghiệm Phú Quốc

Ăn gì ở Phú Quốc? REVIEW #10 món ngon đỉnh nhất! (2022)

Ăn gì ở Phú Quốc là một trong những câu hỏi của rất nhiều du khách khi tới đây du lich. Phú Quốc có những món ngon độc đáo mang đặc trưng riêng nào? Hãy để SVietNam Travel gợi ý 10 ngón ngon đỉnh nhất tại Phú Quốc trong bài viết này nhé!

1. Bún kèn Phú Quốc – món ăn độc nhất vô nhị của Phú Quốc

Bún kèn Phú Quốc được biết đến như món ăn độc nhất ở Phú Quốc mà nếu không thử thì bạn sẽ “phí hoài thanh xuân”. Cái tên không chỉ lạ và khơi gợi trí tò mò mà bún kèn còn là món ăn khó tìm thấy ở nơi khác.

Bún Kèn được nấu từ nước cốt dừa, sả, ngũ vị hương,… có mùi thơm và vị béo. Bún Kèn Phú Quốc khác những vùng miền khác là phần cá xay nhuyễn chứ không để nguyên miếng. Vì vậy mà thực khách sẽ cảm nhận được vị cá bùi, mặn mà thơm ngon. Cá sau khi được xay nhuyễn sẽ đem đi xào chung với tỏi, ớt, sả đến khi cá khô giòn dậy mùi hấp dẫn. 

Bún kèn Phú Quốc - món ăn độc nhất vô nhị của Phú Quốc
Bún kèn Phú Quốc – món ăn độc nhất vô nhị của Phú Quốc

Phần nước lèo của bún được tạo từ nước cá luộc, nước cốt dừa, ngũ vị hương, bột cà ri nấu tới khi nước hơi sền sệt. Tô bún Kèn đầy đủ sẽ có bún, đu đủ bào, giá sống, rau thơm, chan nước cốt dừa và thìa nước lèo với cá xay nhuyễn. Với những khách du lịch miền Bắc, món ăn này có thể hơi ngọt và ngậy. Tuy nhiên cũng rất đáng để ăn thử.

Có tên bún Kèn vì thành phần có nước cốt dừa nấu chung. Thực chất món bún có thể coi như món cà ri cá. Cá nhuyễn, mềm như chà bông, tan ngay trong miệng khi ăn. Vị cá quyện với nước cốt dừa và cà ri tạo hương vị khó quên. 

Địa điểm thưởng thức bún kèn ngon nhất:

Bún Kèn Út Lượm

  • Địa chỉ: 87 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Mức giá: khoảng 30.000đ/tô bún.
  • Đánh giá: Quán ngồi ở vỉa hè nhưng sạch sẽ và khá đông. Quán bán từ 6h tới 10h sáng. Chủ quán thân thiện và nhiệt tình. Giá thành tương đối rẻ và hương vị đặc trưng nên được rất nhiều du khách ghé tới thưởng thức. 

2. Bún quậy Phú Quốc – đặc sản lạ từ hương vị tới cách thưởng thức

Bạn sẽ dễ dàng trả lời câu hỏi Ăn gì ở Phú Quốc? với món Bún quậy.

Bún quậy có thể coi như là món ăn “độc quyền” do người dân Phú Quốc sáng tạo và đặt tên. Món ăn với những nguyên liệu từ Phú Quốc mang đến hương vị thơm ngon và đặc trưng mà du khách không thể tìm thấy ở nơi nào khác ngoài Phú Quốc.

Bún quậy được làm từ sợi bún tươi nguyên chất từ gạo ép tại chỗ. Phần hải sản tươi ngon có chả cá, chả tôm, chả mực. Nhiều quán còn phục vụ thịt bò cho những khách bị dị ứng hải sản. Phần nước lèo không chứa dầu mỡ, không hóa chất và được nêm nếm từ những gia vị truyền thống. 

Bún quậy có thể coi như là đặc sản "độc quyền" do người dân Phú Quốc sáng tạo và đặt tên
Bún quậy có thể coi như là đặc sản “độc quyền” do người dân Phú Quốc sáng tạo và đặt tên

Sở dĩ có tên gọi là bún quậy vì khi ăn, khách phải quậy đều đề phần chả tôm, cá chín và nước lèo thêm ngon ngọt. Vị bún quậy Phú Quốc khá thanh và nhạt, nhiều thực khách có thể sẽ không quen khi thưởng thức. Bạn có thể thêm chút muối khi ăn cho vừa miệng.

Do được làm chủ yếu từ hải sản nên nếu bị dị ứng tôm, mực, cá, bạn nên gọi phần bún quậy từ thịt bò. Tốt nhất là nên hỏi trước vì nhiều quán chỉ bán bún quậy từ hải sản.

Địa điểm thưởng thức bún quậy ngon nhất:

Bún Quậy Kiến Xây

  • Địa chỉ: 28 Đường Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Mức giá: khoảng 55.000đ/tô
  • Đánh giá: Bún quậy Kiến Xây được biết đến là một trong 2 quán ăn khai sinh ra món bún quậy Phú Quốc. Quán đã có lịch sử hình thành suốt 20 năm. Quán ăn khá sạch sẽ, nhân viên thân thiện và được nhiều thực khách đã thưởng thức review, đánh giá cao. Tuy nhiên do quán khá nổi tiếng nên bạn có thể phải mất công chờ đợi khá lâu mới đến lượt thưởng thức.

3. Ghẹ Hàm Ninh – món ngon hải sản ăn hoài không chán

Ghẹ Hàm Ninh là hải sản rất nổi tiếng tại Phú Quốc. Bạn sẽ muốn ăn Ghẹ Hàm Ninh ngay mà không cần phải lăn tăn ăn gì ở Phú Quốc. Khi tới du lịch đảo Ngọc khám phá làng chài Hàm Ninh, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ghẹ được nhiều thực khách đánh giá cao này.

Ghẹ Hàm Ninh không to như ở các vùng khác. Con ghẹ nhỏ khoảng 6-7 con/ký. Tuy nhỏ nhưng ghẹ rất chắc thịt, thơm ngon và đậm đà. Du khách ăn ghẹ Hàm Ninh một lần sẽ khó mà quên được vị ngon đặc trưng. 

Ghẹ Hàm Ninh là món ăn được nhiều thực khách đánh giá cao
Ghẹ Hàm Ninh là món ăn được nhiều thực khách đánh giá cao

Ghẹ khi vừa được bắt lên sẽ được đem chế biến ngay để đảm bảo độ tươi ngon. Sẽ gặp khó khăn một chút khi bạn tách vỏ ghẹ ra khi chúng thật sự rất tươi và chắc. Thịt ghẹ ngọt thanh, không bị bở, chỉ cần chấm chút muối tiêu chanh là đã rất ngon mà không cần thêm gia vị cầu kỳ.

Hầu như vào thời điểm nào khi du lịch Phú Quốc, du khách cũng có thể thưởng thức được ghẹ tươi ngon vì mùa ghẹ quanh năm. 

Địa điểm thưởng thức ghẹ Hàm Ninh ngon nhất:

Du khách có thể thưởng thức ghẹ Hàm Ninh tại một số nhà hàng ở Phú Quốc. Tuy nhiên, món ăn chuẩn vị nhất vẫn là ở Làng chài Hàm Ninh.

  • Địa chỉ: Ấp Rạch Hàm, trung tâm làng chài Hàm Ninh, Phú Quốc, Kiên Giang
  • Mức giá: từ 150.000đ/kg.

Khi ghẹ tươi vừa được đánh bắt lên, du khách có thể mua và yêu cầu các cách chế biến khác nhau. Đơn giản nhất là ghẹ luộc hoặc hấp đem ăn cùng với muối tiêu chanh. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng bạn cũng có thể đánh bay cả ký ghẹ ngon ngọt.

Ngoài ra, còn rất nhiều món ngon khác từ ghẹ Hàm Ninh không thể bỏ lỡ: ghẹ rang muối, ghẹ rang me, ghẹ sốt chua ngọt, cơm rang ghẹ, bánh ghẹ,…

4. Gỏi cá trích – món ăn nổi tiếng nhất của đảo ngọc Phú Quốc 

Bạn sẽ không cần lăn tăn suy nghĩ ăn gì khi tới Phú Quốc với món gỏi cá trích nổi tiếng ở đây. Cho dù chưa từng đặt chân đến Phú Quốc, nhiều du khách cũng sẽ nghe đến món ăn lừng danh này. Được làm từ nguyên liệu đặc trưng, hương vị thơm ngon hấp dẫn du khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Gỏi cá trích được làm từ cá trích đánh bắt ở vùng biển Phú Quốc. Cá trích ở đây đặc biệt tươi ngon, ít tanh hơn những vùng biển khác. Cá trích lựa những con tươi nhất đem cắt bỏ đuôi và đầu, cạo sạch vảy, loại bỏ ruột và lọc thành miếng. Đem miếng cá đi nhúng nước cốt chanh khoảng 5 phút là đã sẵn sàng thưởng thức.

Gỏi cá trích là món ăn nổi tiếng ở Phú Quốc
Gỏi cá trích là món ăn nổi tiếng ở Phú Quốc

Cá sau đó được trộn với đường, muối, nước mắm, rau thơm, dừa nạo, hành khô. Vị ngọt của cá được giữ nguyên vẹn hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt của các thức gỏi trộn cùng. Du khách sẽ có cảm giác bùi bùi béo béo, thanh mát khi thưởng thức gỏi cá trích.

Món ăn ngon và hấp dẫn này rất đáng để bạn thưởng thức khi tới du lịch Phú Quốc. Tuy nhiên, với những du khách dị ứng hải sản hoặc không ăn được đồ sống thì nên thận trọng khi thử gỏi cá trích.

Địa điểm thưởng thức gỏi cá trích ngon nhất:

Nhà hàng Sông Xanh

  • Địa chỉ: 217 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Mức giá: khoảng 200.000đ/đĩa

Nhà hàng Sông Xanh với món gỏi cá trích được chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi thưởng thức. Gỏi cá trích của nhà hàng có công thức pha nước chấm đặc biệt. Các món rau ăn kèm rất đa dạng. Nhân viên phục vụ nhiệt tình và chuyên nghiệp. 

5. Bánh bò thốt nốt thơm lừng nổi tiếng Phú Quốc

Bánh bò thốt nốt là một trong những đặc sản Phú Quốc nổi tiếng khiến du khách thêm yêu vùng đất đặc biệt này. Bánh bò thốt nốt với vị thơm ngon đặc trưng khác hẳn với vị bánh bò thốt nốt nơi khác.

Bánh bò thốt nốt thoạt trông khá giống bánh bò thường. Điểm đặc biệt của món ngon này là nguyên liệu có thêm trái thốt nốt. Bánh gói ở trong lá chuối già, có dừa sợi được rắc lên trên. 

Bánh bò thốt nốt của Phú Quốc là một thức quà thơm thảo khiến du khách thêm yêu vùng đất đặc biệt này
Bánh bò thốt nốt của Phú Quốc là một thức quà thơm thảo khiến du khách thêm yêu vùng đất đặc biệt này

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị béo béo của nước cốt dừa, mùi thơm của lá chuối, vị ngọt thanh của đường thốt nốt. Du khách có thể tìm mua thưởng thức bánh bò thốt nốt ở những gánh hàng rong hoặc tại khu vực chợ đêm. Giá bánh khá rẻ, khoảng 20.000đ/5 cái.

6. Món ăn “đường phố” đặc trưng của Phú Quốc – bánh ướt ngọt

Bánh ướt ngọt – món ăn với cái tên siêu lạ này là đặc sản đường phố rất đặc trưng của Phú Quốc. Đây là món ăn dân dã mà du khách có thể bắt gặp ở bất kỳ gánh hàng rong nào ở Phú Quốc.

Bánh ướt ngọt có hình dáng trông như chiếc bánh cuộn. Vỏ bánh bên ngoài màu vàng ươm điểm thêm chút vừng. Bánh hơi dai nhưng không bị cứng. Vỏ bánh được làm từ bột sắn dây, bột gạo, bột năng. Phần nhân bánh có dừa xay nhuyễn.

Bánh ướt ngọt - đặc sản đường phố rất đặc trưng của Phú Quốc
Bánh ướt ngọt – đặc sản đường phố rất đặc trưng của Phú Quốc

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của dừa tươi xay nhuyễn, vị thơm thơm của hạt vừng rang. Bánh ngọt thanh, không gắt nên không dễ ngán. Vị ngọt vừa phải của bánh khiến người ta ăn rồi lại muốn ăn thêm nữa.

Khi dạo bước trên những con phố, con đường ở Phú Quốc, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong bán các loại bánh trong đó có bánh ướt ngọt. Giá bánh khá rẻ, chỉ từ 5000đ/phần. Bạn cũng có thể tìm mua bánh tại các khu chợ đêm ở Phú Quốc.

7. Còi biên mai nướng – đặc sản quen thuộc của người dân đảo Ngọc

Còi biên mai là loại nhuyễn thể hai mảnh có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc. Loại sinh vật này có màu nâu thẫm và hình dáng thuôn dài như nan quạt. Có rất nhiều cách chế biến hấp dẫn như còi biên mai nhưng được yêu thích nhất vẫn là còi biên mai nướng.

Còi biên khi vừa được lấy ở dưới biển lên đem tách vỏ, loại bỏ phần nhầy. Đem ướp chúng với muối hạt to đâm nhuyễn cũng ớt hiểm đỏ tươi cay nồng. Dùng sống lá dừa xâu chúng lại và nướng trên than hồng. 

Còi biên mai nướng - đặc sản quen thuộc của người dân đảo Ngọc
Còi biên mai nướng – đặc sản quen thuộc của người dân đảo Ngọc

Khi chín tới, còi biên mai giòn, càng nhai càng thấy rõ vị ngon ngọt. Cái mặn mà của muối biển, chút cay nồng của ớt hòa quyện hoàn hảo với độ giòn dai của còi biên mai. 

Không cần nhiều gia vị cầu kỳ, người ta chấm còi biên mai với chao, ăn kèm rau xà lách, diếp cá hoặc rau húng, thêm chút dưa leo. Đây là món mồi ngon lành cho buổi chiều hóng gió bên bờ biển với những chai bia mát lạnh.

Địa điểm thưởng thức còi biên mai nướng ngon nhất:

Quán Nghêu Sò Ốc Hến

  • Địa chỉ: Đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Tp.Phú Quốc, Kiên Giang.
  • Mức giá: từ 100.000đ/đĩa
  • Đánh giá: Quán nằm ở vị trí trung tâm thị trấn Dương Đông nên được rất đông du khách tìm đến thưởng thức. Đúng như tên gọi, nơi đây phục vụ đa dạng các món từ hải sản. Hải sản tươi ngon trực tiếp chế biến theo yêu cầu của thực khách như: hấp, nướng, rang muối, rang me,… Quán có giá khá bình dân.

8. Thú vị với món Nhum nướng ở Phú Quốc

Nhum nướng Phú Quốc hấp dẫn thực khách bởi cách chế biến đơn giản nhưng giữ được vị tươi ngon. Phú Quốc là vùng biển có đa dạng chủng loại nhum với giá trị dinh dưỡng cao. 

Có rất nhiều cách để chế biến nhum như cháo nhum, nhum tái chanh. Tuy vậy nhum nướng vẫn là cách chế biến hấp dẫn thực khách nhất. 

Những con nhum biển đầy gai nhọn ngay sau khi được đánh bắt sẽ đem cắt bỏ gai và tách để lộ phần thịt vàng rực hấp dẫn. Đặt nhum lên than nướng đỏ hồng, thêm chút mỡ hành và chờ cho hương thơm dần dần lan tỏa khiến bạn ứa nước miếng.

Nhum nướng Phú Quốc hấp dẫn thực khách bởi cách chế biến đơn giản nhưng giữ được vị tươi ngon
Nhum nướng Phú Quốc hấp dẫn thực khách bởi cách chế biến đơn giản nhưng giữ được vị tươi ngon

Không mất nhiều thời gian để nhum chín và bạn có thể từ từ thưởng thức vị ngọt thơm đậm đà của món ăn. Rắc thêm chút hành phi và lạc, rưới lên loại nước sốt đặc biệt để vị nhum thêm đậm đà. Nhum nướng không hề tanh nên nếu bạn có là người khó tính với đồ tanh vẫn có thể thưởng thức ngon lành. Trừ khi dị ứng hải sản, còn không bạn có thể vô tư “đánh chén” cả ký nhum nướng.

Địa điểm thưởng thức nhum nướng Phú Quốc ngon nhất:

Ốc 343

  • Địa chỉ: 343 Đường 30 Tháng 4, Khu Phố 1, Thị Trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
  • Mức giá: từ 55.000 – 200.000đ
  • Đánh giá: Quán có đa dạng các món ăn từ hải sản. Ngoài nhum nướng, bạn còn có thể thưởng thức vô vàn các hải sản khác như mực, tôm, cá trích,… Hải sản tươi sống được để trong bể và du khách sẽ được trực tiếp lựa chọn để chế biến.

9. Bánh tét mật cật – món quà độc đáo của Phú Quốc

Bánh tét mật cật Phú Quốc là một trong những đặc sản đặc trưng của đảo Ngọc. Du khách sẽ khó mà quên được mùi thơm cùng vị béo bùi của bánh mà khó nơi đâu có được ngoài Phú Quốc.

Món quà độc đáo này của Phú Quốc đặc biệt bởi được gói bằng lá mật cật. Loại lá này có hình dáng như lá cọ cảnh mọc nhiều ở núi Hàm Ninh. Để gói bánh, người ta sẽ lấy lá mật cật phơi cho hơi héo sau đó lau lại bằng dầu cho lá mềm. Công đoạn gói bánh khá công phu và đòi hỏi sự khéo léo vì lá mật cật không lo như lá dong, lá chuối. 

Bánh tét mật cật Phú Quốc là một trong những đặc sản đặc trưng của đảo Ngọc
Bánh tét mật cật Phú Quốc là một trong những đặc sản đặc trưng của đảo Ngọc

Bánh có màu xanh ngọc từ lá mật cật. Khi ăn có mùi thơm đặc trưng của lá. Nếp dẻo thơm, nhân đậu xanh bùi, thịt heo béo béo hòa quyện với nhau. Bánh ở Phú Quốc không có thành phần từ nước cốt dừa nhưng vẫn thơm ngon đặc biệt.

Địa điểm thưởng thức bánh tét mật cật ngon nhất:

Chợ đêm Phú Quốc

  • Địa chỉ: 54 Đường Nguyễn Trãi, Khu 1, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Mức giá: khoảng 20.000đ

Trong chợ đêm Phú Quốc, bạn dễ dàng bắt gặp những nồi bánh tét mật cật nóng tỏa hương thơm đặc trưng. Tại chợ đêm, ngoài bánh tét mật cật, du khách còn có cơ hội thưởng thức vô vàn các món ăn đặc sản khác của Phú Quốc.

10. Bánh canh chả cá – đậm đà hương vị đảo Ngọc

Bánh canh chả cá Phú Quốc là món ăn nhất định bạn phải thử khi du lịch đảo Ngọc. Được làm từ chính nguyên liệu tươi ngon đánh bắt ở vùng biển Phú Quốc, hương vị độc đáo sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Bánh canh chả cá là món ăn sáng được người dân Phú Quốc yêu thích. Sợi bánh canh được nhồi từ bột mì tươi đem trụng vào nồi nước sôi để có sợi bánh dai ngon đúng điệu. Phần chả cá được làm từ cá thu hay cá ảo. Cá tươi ngay sau khi đánh bắt đem làm sạch, lóc lấy xương để ninh nước lèo. Thịt cá trộn với gia vị, tiêu, giã tay đến khi được khối mịn dẻo và đặc quánh thì đem chiên vàng. 

Bánh canh chả cá Phú Quốc là món ăn nhất định bạn phải thử khi du lịch đảo Ngọc
Bánh canh chả cá Phú Quốc là món ăn nhất định bạn phải thử khi du lịch đảo Ngọc

Bát canh cá thu có sợi bánh canh trắng, những lát cá thu tươi, chả cá, hành lá, tiêu thêm chút rau thơm. Nếm vị nước thấy ngay cảm giác ngon ngọt đậm đà và mùi hương đặc trưng. Tô bánh canh ăn hoài không ngán nhờ nguyên liệu tươi ngon.

Địa điểm thưởng thức bánh canh chả cá ngon nhất:

Bánh canh Phụng

  • Địa chỉ: khu phố 2, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
  • Mức giá: khoảng 35.000đ/bát
  • Đánh giá: Quán ăn bình dân này được nhiều du khách đáng giá cao. Chỉ với khoảng giá bình dân là bạn đã có ngay một tô bánh canh chả cá đầy đặn, thơm ngon. Rau ăn kèm đa dạng. Các gia vị khác được bày biện trên bàn để bạn tự nêm nếm theo khẩu vị. 

Qua bài viết trên, chắc hẳn du khách đã có câu trả lời thỏa đáng cho Ăn gì ở Phú Quốc? Chúc bạn có chuyến khám phá đảo Ngọc trọn vẹn, thưởng thức cảnh đẹp và những món ăn ngon.

Nội dung liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
Close