Ẩm thực Phú Quốc

Rượu hải mã Phú Quốc – đặc sản “ông uống, bà khen”

Rượu hải mã Phú Quốc là một trong những đặc sản Phú Quốc nổi tiếng được nhiều du khách “săn lùng” làm quà khi đi du lịch. Loại rượu này có gì đặc biệt đến vậy và làm thế nào để mua được rượu hải mã Phú Quốc đúng chuẩn? Hãy để SVietNam Travel bật mí giúp bạn nhé!

1. Rượu hải mã Phú Quốc – món quà sức khỏe từ Phú Quốc 

Rượu hải mã Phú Quốc là một loại rượu nổi tiếng bởi công dụng tốt cho sức khỏe. Rượu hải mã được làm từ cá ngựa đánh bắt ở vùng biển Phú Quốc là một loại dược liệu quý hiếm với tính chất đặc trưng.

Rượu hải mã được các quý ông ưa chuộng vì cá ngựa là vị thuốc quý chữa các bệnh về sinh lý trong Đông y. Đây là vị thuốc tính ấm, vị ngọt mặn, không chứa chất độc và có khả năng đi vào can thận. Do đó có tác dụng ấm thủy tạng, tráng dương, tăng sinh dục và hỗ trợ trị yếu sinh lý ở nam giới, trị vô sinh do dương suy ở nữ giới.

Tổng hợp lại, các tác dụng mà vị thuốc quý này đem lại:

  • Sử dụng cá ngựa kích thích sản xuất oxytocin – một loại hóc môn giúp chi phối các hoạt động tình dục..
  • Cải thiện khả năng sản xuất ra tinh trùng ở các quý ông nhờ chứa Docosahexaenoic acid (DHA)
  • Peptid trong cá ngựa có tác dụng kháng khuẩn, bảo vệ cơ thể trước sự xâm nhiễm của các tế bào ngoại lai.
  • Một số gene đặc biệt được tìm thấy trong cá ngựa được nghiên cứu cho thấy có khả năng chống lại sự hình thành và phát triển của các khối u.
Rượu hải mã Phú Quốc - đặc sản Phú Quốc làm quà cho các quý ông
Rượu hải mã Phú Quốc – đặc sản Phú Quốc làm quà cho các quý ông

Mùa cá ngựa bắt đầu từ đầu tháng 1 cho tới hè. Trong thời gian đó, cư dân bắt được nhiều cá ngựa nhất. Cá ngựa thường có màu vàng, vàng nâu, trắng hoặc xanh, đen nhạt. Trước đây, cá ngựa quanh đảo Phú Quốc rất nhiều. Tuy nhiên, từ năm 2000, khi mà Phú Quốc được biết đến nhiều hơn thì loại cá ngày ngày càng khan hiếm. 

3 cách sử dụng cá ngựa thường thấy đó là:

  • Phơi khô ngâm rượu – đây là cách thường được làm phổ biến để làm ra rượu hải mã
  • Phơi khô tán thành bột
  • Cá ngựa tươi dùng để chế biến theo các bài thuốc.
Hải mã được bày bán ở các chợ tại Phú Quốc
Hải mã được bày bán ở các chợ tại Phú Quốc

Rượu Hải mã là đặc sản nổi tiếng được bày bán ở Phú Quốc. Người dân sau khi đánh bắt hải mã về sẽ đem hải mã bỏ ruột và uốn cong đuôi. Cá tươi sẽ được ngâm với rượu theo tỷ lệ nhất định trong vòng 3 tháng. Cá ngựa khô ngâm rượu trong khoảng thời gian từ 15 – 30 ngày.

Bài thuốc ngâm cá ngựa khô với rượu chữa liệt dương ở nam giới mà du khách có thể áp dụng:

  • Cá ngựa đã qua sơ chế (30g)
  • Dâm dương hoắc (100g)
  • Ba kích (200g)
  • 1 lít rượu trắng.

Mang các vị thuốc đã sơ chế, cắt nhỏ và cho vào trong bình ngâm. Tiếp đó, đổ phần rượu trắng đã chuẩn bị và đậy kín nắp lại. Bảo quản rượu trong chỗ thoáng mát, 2-3 ngày lắc nhẹ bình rượu 1 lần để các nguyên liệu thấm đều rượu. Rượu sau ngâm khoảng 1 đã có thể dùng. Rượu hải mã chỉ nên dùng khoảng 30ml chia làm 3 lần uống/ngày.

2. Kinh nghiệm mua rượu hải mã Phú Quốc về làm quà

Bởi sự quý hiếm và công dụng tốt cho sức khỏe nên rượu hải mã được du khách yêu thích mua về làm quà khi du lịch tới hòn đảo này. Hải mã khô để ngâm rượu và đặc sản rượu hải mã Phú Quốc sẽ là món quà đặc biệt để dành tặng các đấng mày râu trong gia đình. 

Cá ngựa được bán theo cặp có giá từ vài trăm nghìn cho đến vài triệu đồng với những cặp khủng dài đến cả găng tay. Thông thường du khách sẽ dễ tìm mua được những cặp cá ngựa bình thường có giá khoảng vài trăm nghìn. Muốn mua loại khủng thì du khách sẽ cần đến sự may mắn nhiều hơn là chỉ mỗi tiền bạc.

Thời điểm lý tưởng nhất để mua hải mã Phú Quốc là khoảng tháng 1 – tháng 4. Bởi đây chính là mùa sinh sản của hải mã khi chúng tìm về những hang đá, rặng san hô để giao phối. Du khách có thể tìm mua hải mã mang về ngâm rượu mà không phải mua cả bình sẽ gây bất tiện khi vận chuyển.

Kinh nghiệm chọn mua hải mã

  • Mua cá tươi sẽ tốt hơn mua khô (do cá khô sẽ khó kiểm định được chất lượng do đã qua nhiều vòng sơ chế).
  • Nhận biết cá đã qua ngâm rượu bằng cách khi mua ngửi xem có còn mùi tanh đặc trưng của cá hay nồng mùi thuốc bắc đã qua ngâm.
  • Cá ngựa khô đã ngâm qua rượu thì gai không mẩy nhọn mà mòn, đuôi không còn nguyên vẹn, mắt bị mất.
  • Xem kỹ phần mắt cá là mắt thật hay “mắt giả” được người bán chế tác bằng cách dùng nang mực nhét vào rồi dùng phần túi mực đen chấm cho giống thật. Cá đã qua ngâm rượu thường bị hỏng phần mắt.

đặc trưng rượu hải mã phú quốc

Với những du khách tới Phú Quốc bằng ô tô và tàu biển, việc vận chuyển rượu hải mã sẽ đơn giản hơn. Bạn chỉ cần chú ý che chắn cẩn thận khi vận chuyển để tránh rượu bị đổ vỡ. 

Với những hành khách di chuyển bằng máy bay, để mang rượu hải mã về làm quà thì cần lưu ý một số điểm sau:

  • Không mua rượu có nồng độ cồn trên 70 độ vì sẽ không được mang lên máy bay. 
  • Rượu với nồng độ cồn từ 24%-70% được mang tối đa 5l và phải được đựng ở trong bình do nhà sản xuất cung cấp.

3. Gợi ý 3 địa điểm mua rượu hải mã Phú Quốc chất lượng nhất

Phần dưới đây SVietNam Travel sẽ gợi ý cho du khách 3 địa điểm tìm mua hải mã chất lượng nhất tại Phú Quốc. Hãy lưu lại để sử dụng khi tới đây du lịch!

3.1. Làng chài Hàm Ninh – nơi mua rượu hải mã Phú Quốc chất lượng 

Làng chài nằm dưới chân núi Hàm Ninh là địa chỉ du lịch nổi tiếng được nhiều du khách ghé thăm tại Phú Quốc. Làng chài nổi tiếng với các nhà hàng hải sản dành cho du khác thưởng thức ẩm thực Phú Quốc và cũng là nơi mua bán các loại sản vật đặc trưng ở đây.

cách mua rượu hải mã phú quốc

Hàm Ninh là chợ “thần dược” được khách du lịch ưu ái đặt cho. “Thượng vàng hạ cám”, thứ gì cũng có, tươi, khô đủ cả. Trong đó, có những loại mà nếu ở Sài Gòn, chỉ có khô chứ không bao giờ tìm dược hàng còn sống như hải mã, hải long hay banh lông, loài sinh vật biển quan năm vùi sâu dưới lớp bùn cát biển.

Gợi ý địa chỉ mua:

Bạn có thể tìm hàng hải sản Bé Ba ở ngay tại đầu làng chài Hàm Ninh. Tại đây thì ngoài hải mã (ngựa biển), bạn còn có thể mua rượu rắn biển, rồng biển, chim biển dùng để ngâm rượu.

3.2. Chợ đêm Phú Quốc nơi du khách thoải mái lựa chọn các loại rượu hải mã 

Chợ đêm Phú Quốc vốn được mệnh danh là trái tim của Phú Quốc. Nơi đây tập trung rất nhiều các nhà hàng  chuyên hải sản, đặc sản của Phú Quốc. Chợ đêm Phú Quốc là địa chỉ thăm quan nổi tiếng dành cho du khách  khám phá văn hóa Phú Quốc và thưởng thức đặc sản nơi đây.

Tại chợ đêm Phú Quốc, du khách có thể tìm được rượu hải mã tại những cửa hàng đặc sản. Du khách nên tham khảo giá tại nhiều cửa hàng để mua được sản phẩm với chất lượng tốt và giá cả hợp lý nhất.

3.3. Chợ Dương Đông – địa chỉ mua rượu hải mã giá tốt

Chợ Dương Đông là khu chợ lớn tại đảo ngọc. Chợ Dương Đông là nơi tập trung chính của mọi hoạt động mua bán, giao thương trên đảo. Do đó, nếu du khách muốn mua hải mã khô và rượu hải mã thì không đâu khác, đây chính là địa điểm tìm được đặc sản này với giá tốt nhất.

chợ dương đông phú quốc

Chợ Dương Đông là chợ lớn nên đảm bảo an ninh, trật tự do đó du khách có thể yên tâm về vấn đề an toàn cũng như giá cả.

Du khách vẫn nên tham khảo nhiều cửa hàng để tìm được rượu hải mã chất lượng với giá cả hợp lý nhất.

Rượu hải mã Phú Quốc là món quà ý nghĩa mà du khách nên mua tặng cho những quý ông sau chuyến du lịch đảo ngọc. SVietNam Travel tin rằng người được tặng sẽ cảm kích vô cùng trước món quà vô giá này. Bạn cũng đừng quên chia sẻ bài viết này cho những người bạn sắp đi du lịch nếu thấy hữu ích nhé!

Nội dung liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
Close